乾燥を終え出荷を待つアガリクス
理想的な形と色を持つ最高級アガリクスです
 
このようにゴールド系の色合いで、しかも甘みのある
ものが、栄養価においても最高の品質とされています。
良いアガリクスの育成プロセス
天然栽培畑
収穫各期を迎えた、理想的形状のアガリクス  
洗浄を終えたアガリクスです。栄養価の高い最上級品はこの段階でも傘の部分が開いていません。  
最適収穫期を過ぎたアガリクスの例
アガリクスも最適な収穫期を逃しますと、この写真にあるように傘の部分が開いてしまいます。このような状態になりますと、アガリクス内で老化による細胞破壊がはじまり、身体のためになる有効成分が著しく減少します。

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